사진보고

<북한사진보고> 의외로 다양한 북한 서민의 식사(3) 검고 긴 이 음식은 무엇? 어디서 본 듯… (사진 3장)

오른쪽에서 두 번째의 검고 긴 음식은 ‘김밥’. 2011년 7월 평양시의 길거리 매장에서 촬영 구광호(아시아프레스)

 

북한 시장의 음식 매장에서 촬영된 영상을 보면 의외로 일본의 식문화 영향이 보여 흥미롭다. 대표적인 것이 ‘유부초밥’과 이 검고 긴 음식이다.

‘유부초밥’을 북한에서는 ‘두부밥’이라고 한다. 즉 유부에 밥을 넣은 것이다. 그리고 사진에 검고 긴 음식은 김밥이다.

“일본 식민지 시대부터 있었는지 모르겠지만, 김밥을 가져다 보급시킨 것은 일본에서 건너간 재일 귀국자에요”

일본 후쿠오카(福岡) 태생으로 60년대에 10대의 나이에 북한으로 건너가 2001년에 한국에 들어온 탈북자 강영자 씨는 이렇게 말한다.
관련기사: <북한사진보고> 의외로 다양한 북한 서민의 식사(2) 인조고기란 뭘까? 가장 인기인 대중 음식의 정체는

돼지 고기, 야채에 냉면과 백반. 시장 변두리의 노천 식당에 좀 호화로운 반찬이 차려져 있다. 2005년 6월 평안남도에서 촬영 리준(아시아프레스)

 

1959년부터 시작된 재일조선인 귀국사업. 약 9만 3천명이 북한으로 갔다. 재일 귀국자는 북한의 식재료로 일본 요리를 즐겨 만들었다. 그것이 현지의 사람에게도 조금씩 전파되어 맛이 현지화돼 대중음식으로 자리잡았다.

예를 들어 북한의 ‘두부밥’은 초밥을 사용하지 않고 고추장 등으로 양념한다. 필자가 1998년에 함경북도를 찾았을 때 암시장에서 먹은 ‘두부밥’은 두꺼운 유부에 매콤달달하고 빨갛게 양념한 밥을 채운 것으로, 꽤 맛있었다.

그런데 사진의 김밥, 도대체 속은 무엇일까? 몹시 궁금하다. (이시마루 지로)

큰 그릇에 차곡히 담겨 있는 김밥. 속에는 무엇을 넣었을까? 오른쪽 대야에는 떡일까? 노천 매장에서. 2013년 7월 양강도 혜산시에서 촬영 ‘민들레'(아시아프레스)

 

【관련기사】
<북한사진보고> 의외로 다양한 북한 서민의 식사(1) 국수, 족발에 아이스캔디, 알 수 없는 둥근 음식의 정체는?
<북한내부> 제대군인들의 비극적 사건 이어져… 귀가 중 아사, 광산・농촌에 강제 배치
<북한내부> 부모가 송금・면회하지 않으면 영양실조에 걸리는 인민군

関連記事

  1. 2012년 3월 같은 장소에서 촬영된 새 철조망의 모습. 남정학 기자 촬영 <사진보고> 늘어나는 북·중 국경 철조망…국경 …
  2. 지방도시에서 열린 당조직의 정치학습 집회의 모습. 내용은 김정은에게 충성을 다할 것을 강요하는 것이었다. 2013년 여름 촬영 (아시아프레스) <북한내부> 당대회, 70일 전투 총화로 간부들 전전긍긍&…
  3. 북한 어디서나 볼 수 있는 우마차 국가만 소유할 수 있는 소, 개인들도 공공연히 판매
  4. <북한내부영상> 석탄줍기가 생계수단…하루에 기업…
  5. 조선인민군 병사들의 진면모(2) ‘군사강국…
  6. <북한사진보고> 미디어가 절대 담을 수 없는, 뒷골목에서 …
  7. <북한 사진보고> 김정은 시대 새 교과서 미사일과 핵무기 …
  8. <북한내부영상> 성적 피해와 착취를 당하는 소녀 꼬제비들

Pickup기사

<북한내부> 연료값 상승에 써비차 운행 줄고 운임도 대폭 상향세… 식량 등의 물가에는 변화 없는 듯 <북한내부>’핵실험 실패로 히로시마처럼 된다’ 떠도는 소문에 당국은 긴장 (사진 3장) <북한내부>‘최강의 경제제재’ 영향은? 최신물가보고 <북한내부영상> 엄중해진 북중 국경의 20년을 보다 <북한내부> 농촌 주민 다수 “가뭄으로 올해 농사 망했다”, 생산 대폭 감소 불가피할 듯… 당국의 개인 작물 수탈 조짐도 <북한최신보고> 철조망에 갇힌 주민들 (사진4장) <북한내부> 제대군인들의 비극적 사건 이어져… 귀가 중 아사, 광산・농촌에 강제 배치
김정은 시대의 중학교 교과서 자료집DVD

연재기사 ・특집

  1. 중국산 쌀을 파는 여성들이 면으로 식사를 하고 있다. 쌀 자루에는 '아키다 코마치'라는 일본 브랜드가 보인다. 2013년 10월 북부 국경 도시(아시아프레스)
  2. 농촌동원의 작업 중간에 열린 정치 학습의 모습. ‘김정은 동지와 생사 운명을 함께 하는 진정한 동지가 되기 위해서는 어떻게 해야하는가’에 대해 여성 간부가 빠른 말투로 자료를 억양없이 내려 읽는다. (2013년 6월 북부지역에서. 민들레 촬영)
  3. 런던 올림픽에서 귀국한 선수들이 환영을 받고 있다. (2012년 8월 '우리민족끼리' HP에서)
  4. 경성(당시 서울)에 있던 명문 조선권투클럽의 선수들이 한강에서 야유회를 했을 때의 기념사진.
  5. 북한 무역상과의 스카이프 채팅 화면. 2014년 1월 아시아프레스
PAGE TOP