위 사진의 순대는 고객들이 사 가기도 하지만, 현장에서 먹기도 한다. 사진의 오른쪽에 흰색의 용기가 보이는데, 이는 술이 담긴 그릇으로 장사꾼이 고객의 주문에 따라 술을 따르고 있다. 순대는 그릇에 담긴 채 매대 뒤에 있는 화로에서 항상 데워져 있는데, 술안주로는 제격이다.
북한에서 돼지 발쪽(족발)은 모유를 만들어 내는 데 효과가 있다고 알려졌고 남성들의 술안주로도 유명하다. 순대와 함께, 익힌 발쪽도 매대에서 술과 곁들어 팔기도 한다.
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