平安南道のある家庭の夕食に出されたトウモロコシ飯。食べ慣れないと消化できず下痢をする。冷めると固くなって飲み込むのが大変だという。（2008年６月 ペク・ヒャン撮影）
インタビュー：強制送還された脱北女性の証言６
聞き手 石丸次郎
◆〈インタビュー １〉Ａさん (6)
取材：二〇〇八年九月
食事
Ｑ：食事は主に何が出されますか？
Ａ：トウモロコシ飯（トウモロコシを粉砕して米粒ほどの大きさにして炊いたもの）。トウモロコシ飯もお碗に入れてくれません。罪人だからという理由で《団地飯》（型で固めた塊）にして出されます。電気が来る時はそれでもトウモロコシ飯を作ってくれるが、電気が来ない時はトウモロコシをそのままゆがいて、そこにトウモロコシ粉を少し混ぜて固めたものです。
Ｑ：おかずは？
Ａ：おかずなんて特になくて、塩漬白菜だけ。トウモロコシ飯に塩漬白菜汁だけです。ジャガイモが出たこともなかったなあ。一日三食トウモロコシ飯でした。
Ｑ：重労働だから、たくさん食べないとやっていけないでしょう？ 北朝鮮の国家基準では七〇〇グラムが基準配給量ですが、足りていましたか？
Ａ：普通の生活からすれば、量は少なくないかもしれないけれど、（重労働な上）監獄の中では油気のあるものを摂取できず、トウモロコシ飯だけだからまったく足りませんよ。だから、お腹が空いて耐えられなくなって、カエルを捕まえて食べる人がいるんです。
Ｑ：あなたもカエルをとって食べたことありますか？
Ａ：私はカエルまでとって食べませんでした。カエルを食べなかったからこそ生きているんですよ。カエルを捕まえて皮だけ剥がして生のまま食べる人もいましたし、ドジョウを生のまま食べる人もいましたが、生で食べたら死ぬことがあるんです。汚染されていて、あたる。煮て食べないといけない。一班に五～六〇人も人がいるので茹でて食べるのも簡単じゃありません。それで生で食べる人がいるんです。カエルやドジョウを生で食べた人で、食中毒にならない人はいません。それで下痢をすると弱って死んでしまうことがあるんです。
Ｑ：カエルをとって食べるのもお腹が空くからですよね。あなたは空腹の時どうしましたか？
Ａ：お腹が空いた時は、春季は田畑から出るセリ、ナズナを食べます。いくらお腹が空いてもカエルを食べるのは我慢しました。生きて甑山（ジュンサン）から出て行ってこそ子どもにも会えるわけだから。お腹が減っても耐えなければと思って。
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